陈村不是村，CCTV却要带着全国人民来陈村赶年集！
『时光捡漏』您生活的笔记本
走进陈村古镇
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【张黎东 作品】
陈村不是村，陈村后面加一个“镇”字便上升为比村更高的行政级别——陈村镇。
【俯瞰陈村】by 张黎东
凤翔自古有四大镇之说，西有陈村，北有柳林，南有彪角，东有横水。陈村镇便是四大镇中颇具特色的一座古镇。北依灵山，西临千河，南望秦岭，陈村镇是凤翔往西的最后一层台塬——西与陈仓区的贾村塬遥遥相对！出了凤翔城，沿现在的雍城大道（原名凤陈路）一路往西，无沟壑，无塄坎，目之所及全是平坦的村庄田野，八百里秦川的起终点该是陈村了吧！陈村镇的街道布局很简单，东西南北中，车站设在南街口。一条凤陈路把陈村与长青镇、凤翔与宝鸡联系起来。凤翔城东的人大多不来陈村，要去宝鸡绝对不会选择走陈村这一路，可凤翔唯一的过境高速——宝平高速从陈村镇横贯而过，出入口就设在陈村镇的庞家务村。陈村不重要？凤翔唯一的火车站就在陈村塬下的马道口村，想要坐火车去平凉，非得来陈村不可！
【陈村不是村】 by 张黎东
农村娃最早关于街市的概念都是建立在最近的乡镇，陈村镇亦不例外！去街上跟集，不外乎代表两种意思，一是去买东西，二则是可以去镇子打打牙祭。平日里一成不变的家常饭吃惯了，偶尔去镇子吃一两碗“改样”饭食，犒劳自己的同时便开始在记忆里保存关于镇子的“味道”！陈村镇有着不同于一般街镇的魅力，倒非其有多么悠久的历史，或是留存至今的名胜古迹，镇子却能以“味道”留住四面八方的来客！
【陈村桥梁】 by 张黎东
陈村集市设在农历单日，临街商铺全部开门营业，流动摊贩更是不会错过这难得的乡村大集。逢着双日，街上会冷清许多，可人人必去的饮食一条街依然红红火火，这便是陈村集最大的魅力之处了！南北街与东西街道交汇处称之为“桥梁”——有桥的地方必有河，现如今看不到河，亦寻不到桥，但这个叫法却沿袭几辈子，一直这么叫着！“桥梁”算是真正让来到陈村的外地人大饱眼福与口福的“风水宝地”！闻名关中地区的陈村手工挂面与上营锅盔一溜摆开，纯手工制作的“罐罐馍”垒得像小山似的，可别说，同样都是蒸馍，陈村的“罐罐馍”就是有着不一样的别致味道！
【陈村南街】 by 张黎东
大餐有大餐的风范，小吃有小吃的特色，若是把一碟飘着浓郁卤香、红辣椒裹拌的烧肉面皮摆在明晃晃亮堂堂的高档餐厅，绝对吃不出固有的陈村味道，可是坐在“桥梁”的小吃摊边，身旁人来人往，吃喝说笑声不断，端起一碟烧肉面皮，再来一碗粘稠糯甜的鸡蛋醪糟，天底下所有的酸香甜辣便会以最独特的组合方式呈现出来——所谓的生活美好，有时候一碗烧肉面皮便可以实现！
【蒸箩面皮】 by 张黎东
【醪糟甑糕】by 张黎东
陈村街囊括了西府地区最纯粹最传统的手工小吃，烧肉面皮据说是四大名吃之一，麻食、荞面搅团与饸饹分别占据一席，可要细细论说起来，凡在“桥梁”一溜摆开的小吃摊，各个都有自己的独特风味。麦收时节，总有几处售卖甜酒馥的小摊，一碗凉白开，加两勺白糖，从铁盆里舀出一大勺发酵正好的酒馥，清清爽爽，酸甜可口的甜酒馥正是应季的好饮品！陈村大海子最新鲜的羊血和羊杂小吃更是一绝，一口小锅，一台煤气灶，葱姜蒜末，油盐酱料，二三分钟便可以等来一盘鲜香味美的纯正炒羊杂。
【荞面搅团】 by 张黎东
【凉拌羊血】 by 张黎东
锅盔是凤翔的特色，陈村上营的锅盔最是好吃，工业时代的发展让锅盔工艺不断升级，西安城的锅盔大都是陈村人的致富产业，可要吃到最纯正的锅盔，大概只有在陈村街可以买得到！凤翔名吃——豆花泡馍的主要角色——锅盔馍是决定一碗豆花泡馍品相的绝对因素！陈村的豆花泡馍很正统，不加香菜葱花，没有佐菜，用的是手工烤制的硬面锅盔，一大锅白浪滚滚的豆浆把锅盔馍的韧劲全部煮了出来，这口感才叫做豆花泡馍！
说来也妙，陈村地儿不大，辖区内的村子都有自己的副业——现今称作产业，上营的锅盔与挂面不用说，南吴头的大麻花不得不提。南吴头村不大，家家户户都有做麻花的手艺，陈村摆摊售卖的大麻花都出自于南吴头。凤翔人讲究多，平素走亲戚不带麻花，除非看戏赶会，所以大凡十里八乡唱戏会场卖麻花的都是南吴头人。可过了千河，宝鸡人却把麻花看得很重要，逢年过节，别的礼当可以不拿，唯独麻花不可缺，所以南吴头的麻花在宝鸡走得俏，麻花手艺让南吴头人走上了致富之路！
腊月二十一，陈村一年一度的年集将正式拉开帷幕，自此到年三十，不分单双日，每天都有集市，能想到的，想不到的全都集中在镇子！陈村古镇的年味浓不浓，CCTV二套《消费主张》都要来镇子拍摄专题片，恐怕没有涉足过关中地区农村年集的京城客人们会被这样的大场面“震撼”一次——不仅仅是大场面，还有在味蕾留下永久记忆的陈村“味道”——京城人不远千里来到陈村古镇的主要原因之一吧！
让陈村年味走出陈村，让全国人民感受“舌尖上的陈村”，远在异乡的游子们看到屏幕呈现的家乡，此一刻，纵使相隔千山万水，家的“味道”定会萦绕心间，熟悉的乡音再度徘徊耳畔……
光 影 陈 村
摄影：黯淡哩的光辉
《冬天里的温暖》
《老伙计》
《豆花泡馍》
《买布料》
《卖笤帚》
《调货碗碗》
《针头线脑》
《等买主》
《问个价》
《晒暖暖》
《手工挂面》
《挂面摊》
《锅盔馍》
《长桌子低条凳》
《吃面皮》
《大肉架子》
《歇脚》
《罐罐馍》
摄影：乔凤琪
《选年画》
《清真牛肉》
《大肉摊》
《石头眼镜》
《炸油饼》
《跟年集》
《调货摊》
《热面皮》
《水煎包》
《卖旱烟》
《炒货摊》
《热甑糕》
关于陈村，更多精彩，点击欣赏！
【存照】传承凤翔手工挂面的农人们
【作者简介】
辛 克 | ８０后老青年，有信仰，爱跑步，爱生活，爱思考，乐于平淡，崇尚简单，喜欢用寥寥文字与自己对话。
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